Его окрестили Брауни!
На свой день рождения для коллег я испекла еще один торт. В итоге получилось три торта за период празднований моего 32х-летия. Красавиц делался с любовью, терпением и обильным количеством какао. Шоколад тек рекой по плите, посуде, столам и даже полу. Но десерт родился в срок и вышел весьма хорош собой. Как-то так вышло, что назвали его "Брауни". Для всех фанатов настоящего шоколадного лакомства ниже припечатываю рецепт. За основу взяла идею Юлию Высоцкой, но внесла свои коррективы. Сахар убавила - лакомство вышло с терпкой горчинкой. Кислого варенья добавила побольше, поскольку мне нравится пропитанный бисквит. Он становится нежнее и таит во рту. Эти нюансы создали новую вкусовую палитру. Вместо банально-сладкого ощущения вырос сложный микс. В нем пломбирная свежесть сливок, смородиновая кислинки, шоколадно-вяжущая нотка.
( Как создавался masterpieceCollapse )
Вы чаще готовите дома или едите в свете?
