maroosya

Рецепт для тех, кто готовит себе сам .





Сливки входят в тесто, причем чем жирнее, тем лучше. Я взяла 33% и немного их разбавила водой. Они получаются довольно толстенькие и при этом невероятно нежные

В 500 мл сливок 33% добавляем полстакана воды и доводим до кипения
Смешиваем сахарную пудру и 2 яйца, добавляем соли, потом муку.
В густую смесь добавляем чуть подостывшие сливки и смешиваем
Перед самым выпеканием добавляем масло

Возьмите сковородку на которой точно все получится (у каждой женщины есть такая утварь) и выпекайте на медленном огне около 5 минут каждую сторону. Это долгоиграющие блинки



Сразу же начиняем, пока блин горячий. Я сделала два варианта:

сладкие с творогом и изюмом, в творог идет сахарная пудра


и

соленые с красной рыбкой, брынзой и зеленью



Потом блинчика режим на рулетики

Аппетитного удовольствия!

Что вам удается готовить лучше всего?