Tania Morosova (maroosya) wrote,
Tania Morosova
maroosya

Торт "Щеголь"

Сочиняю сказку про Незабудку. Скоро для вас будет сладкое из мира словесности, ждите и следите за постами!

Maroosya Торт Щеголь

А пока поделюсь сладким из мира еды. Шоколадный торт, который внутри пропитан вареньем, а сверху украшен потрясающем сметанным кремом.

Рецепт сделан по мотивам рецептов от Юлии Высоцкой, правда во время перевода ... мною продуктов, претерпел серьезные изменения. В итоге, получился совсем другой десерт, в котором я сделала акцент на легкость и полезность. Для этого, я уменьшила количество сахара в креме, отказалась от калорийной глазури.

Получилось объедение: практически торт-медитация, в котором ощущается горький вкус настоящих какао-бобов и свежая кислинка сметаны.

Maroosya Торт Щеголь

Итак, для блокбастера вам понадобиться бисквит, крем и пропитка из варенья.

Бисквит:
3 яйца
сахар 150 гр

мука 170 гр
100!!! гр сухого натурального какао
разрыхлитель, сода, соль
вода - 100 мл

Полученный бисквит в форму, обернутую бумагой. В духовку на 40 минут (не больше) температура 180-200 градусов.

Крем:
сливки для взбивания - 100 мл
сахарная пудра - две столовые ложки

После взбивания добавляем массу в жирную сметану. Очень легко перемешиваем (не взбивать, а то все потечет), убираем в холодильник.

Корж разрезаем на две части и пропитываем один из них
кисло-сладким джемом или вареньем. Предварительно его стоит подогреть и измельчить блендером до равномерного состояния.

Крем соединит торт в единое-целое: смазываем им второй корж, соединяем как бутерброд с одной стороны варенье, с другой сметана. Очень сочный и колоритный!

Maroosya Торт Щеголь

Украшаем кремом сверху. Я добавила шоколадную крошку от "Фрут энд Натс".

Готовьте, кормите любимых и сочиняйте сказки!

Почему я назвала торт "Щеголем"?

Tags: ВЕДЬМИНА КУХНЯ
Subscribe
promo maroosya september 14, 2018 16:27 114
Buy for 10 tokens
Мой блог посвящен тому, что соединяет меня с этим миром. Искусство, книги, мои размышления, как следствия взаимоотношений. Мира людей, в котором мы живем, мне мало. И я всегда выдумываю новые истории, рассказы, часть из которых публикую. Меня интересует этот мир, то, каким мы видим его, каким…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 80 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →