maroosya

Есть мнение, что растительный белок употребляют преимущественно веганы. Я ем мясо и при этом стараюсь придерживаться бережливого отношения к природе. Использовать максимально доступный гуманный подход там, где многие махнули рукой на нормы морали: "все едят мясо, если я не доем гамбургера - это не повлияет на ситуацию". С моей точки зрения, на ситуацию взаимоотношений человека и природы, влияют именно нюансы нашего ежедневного поведения. Привычки в плане использования тех или иных вещей, покупки брендов, выбор питания. Я, например, вывела для себя ряд правил поведения на планете Земля в эпоху массового преобразования ландшафта человеком.

Во-первых, не ем и не использую детей животных. Потому что детей трогать нельзя. Ни человеческих, ни звериных, ни паучинных. Не ем телятину, не ношу каракульчу (и даже, уже, не употребляю икру, но к яйцам, циники мои дорогие, это не относится). Не покупаю сувениров, изготовленных в беднейших странах, где используется детский труд.

Во-вторых, вкладываю в фирмы с биоразлагаемыми баночками. Не беру лишний пакетик на кассе. Покупаю действительно полезные вещи: семь раз примерь, еще семь раз подумай, а потом может быть приобретай.

В-третьих, мясо лучше недоесть, заменить, чем переесть. Вот здесь и поговорим о том, что количество белка в крови должно быть на здоровой отметке. Иначе у человека начнутся большие проблемы со здоровьем. У меня всегда этот показатель был низковат. Независимо от образа питания. Поэтому я постаралась найти для себя даже не заменители мяса, а дополнительные источники аминокислот. Делюсь с вами своим опытом.

Зародыши и проростки бобовых.



На фото малютка из боба мунг (горошек маш). Это не просто очень полезный продукт, но еще и невероятно вкусный. Прорастает он за три дня, а потом удивительно освежает любое блюда в зимнее время. Добавляю его и в гарниры, и в салаты, ем как отдельное блюдо. Советы по выращиванию вы найдете на любом хорошем сайте веганской кухни. Однако, очень советую ввести его в рацион любому едоку. Бобовые богаты и другими веществами: минералами, антиоксидантами, фитоэстрогеннами. Кроме того, употребление сои, мунга или даже фасоли является профилактикой новообразований.


Протеиновая сыворотка от Солгар.



Продукцию Солгар я очень высоко ценю. Они делают абсолютно, с моей точки зрений, экологичную продукцию. Используют целлюлозный желатин вместо коровьего, натуральный консервант - витамин Е, полученный из пшеницы. Сами выращивают растительное сырье. Любая их био-добавка - это песня здорового образа жизни. Даже в сыворотку, которую казалось можно было бы найти в любом отделе спортпита, они добавили уникальные вещества. В этом продукте много L-глютамина и магния. Это компоненты, которые помогают нервной системе хорошо работать. Противостоять стрессам, регулировать процесс сна-бодрствования. Хочу попробовать и другие сывороточные продукты. Если можете посоветовать что-то из своего опыта буду благодарна. Жду от вас советы по другим брендам.

Спирулина



Про этот дар моря я уже писала ранее. Добавлю только, что спирулина дает не только достаточное количество незаменимых аминокислот организму. Она еще и является источником цианокобаламина для вегетарианцев. По мнению большинства, B12 можно получить только их мяса и субпродуктов. Или синтетическим путем. И вот прекрасный альтернативный вариант: натуральный и бескровный.

Почему вариант бережливого отношения к природе я предпочитаю веганству? Потому что я верю в закон перехода живого вещества из организма в организм. Живой материи больше не становится. Если популяция людей, домашних животных и посевных культур увеличивается, то дикая природа деградирует. Вегетарианцы едят растений намного больше, чем всеядные люди. И если мы откажемся когда-нибудь от эксплуатации животных, то больше их не станет. Никто не отпустил лошадей в степи и на свободу после изобретения автомобиля. Будем реалистами. Если мы станем вегетарианцами, то мы просто уничтожим животных. А территории, где они жили, засадим рисом и пшеницей. Поэтому, когда я ем, живу и существую, то всегда думаю о бережливости. Мне кажется, что это признак скорее разумности, нежели гуманности. Ведь и животные, и растения - живые. Да и граница между ними до сих размыта. Мы все равно едим чужую жизнь.

Вы едите телятину? Спирулина - это животное или растение?

Вообще-то, на фото я взбиваю яйца для торта Тирамису. Однако, для вкуснейшего французского омлета на сливочном масле, они действительно превращаются в такую же крутую пену! Самое главное в приготовлении этого блюда, с моей точки зрения, свежесть продуктов. Яички хороши свежие или хотя бы трехдневные. Их вполне можно купить в магазине мегаполиса. А какие секреты приготовления омлета есть у вас? Пока вы вспоминаете, привожу свое стихотворение. Почти по теме, про яичницу)

( Дальше большеCollapse )

На свой день рождения для коллег я испекла еще один торт. В итоге получилось три торта за период празднований моего 32х-летия. Красавиц делался с любовью, терпением и обильным количеством какао. Шоколад тек рекой по плите, посуде, столам и даже полу. Но десерт родился в срок и вышел весьма хорош собой. Как-то так вышло, что назвали его "Брауни". Для всех фанатов настоящего шоколадного лакомства ниже припечатываю рецепт. За основу взяла идею Юлию Высоцкой, но внесла свои коррективы. Сахар убавила - лакомство вышло с терпкой горчинкой. Кислого варенья добавила побольше, поскольку мне нравится пропитанный бисквит. Он становится нежнее и таит во рту. Эти нюансы создали новую вкусовую палитру. Вместо банально-сладкого ощущения вырос сложный микс. В нем пломбирная свежесть сливок, смородиновая кислинки, шоколадно-вяжущая нотка.

( Как создавался masterpieceCollapse )

Вы чаще готовите дома или едите в свете?

Если принять во внимание, что человек воспринимает мир из своего скупого арсенала чувств, то еде стоит действительно уделять большее внимание. Еще бы, это пятая часть получения информации об этом мире. И да, я очень люблю вкусно поесть. Особенно, я люблю побаловать свои рецепторы чем-то новеньким. Редко-редко даже самые замечательные рестораны способны меня удивить. Но справилась с этим наша уборщица Айгуль. Она из Киргизии. А там еда сильно отличается. Постоянно угощает меня диковинными блюдами. Самса - это не то, о чем я думала, садясь за этот пост. Но других названий я не запомнила. Они даже не на слуху. От этого так становится приятно на душе. Во-первых, сколько же еще всего я не знаю. Во-вторых, как же хочется путешествовать.
( это экзотическое блюдо, а не пемзаCollapse )

Какое самое необычное блюдо вы едали? Постарайтесь описать его вкус.

Я исполнила свою небольшую мечту. Встала утром и сделала сложное кулинарное блюдо. Готовила штрудель с творогом. Решение было смелое, еда получилась изысканная.

( РАзВерНУть?!Collapse )



Стоит ли учиться готовить виртуозно для своей семьи??

Мои стихи - это пока лучший для меня способ обуздать глубинные страхи. Дамы и господа, вот он, мой страх! Озвученный и освещенный! Берите и кушайте. Говорят, хорошо приготовленный страх полезен и питателен также, как курятина.

Итак, все приготовленно. Приятного вам аппетита!

Было вкусно?

Более подробно с моим поэтическим творчеством можно ознакомиться здесь.

Помните мы с вами говорили о том, что "жизнь" бренда, далеко не первой необходимости, коротка? Мы вспоминали исчезновение жвачки "Стиморол", про которую все благополучно забыли после отмены рекламы по "ящику". И вот, не успела эта ХУБА-БУБА засветиться в моем блоге, как тут же вернулась на прилавки магазинов. И это впервые более чем за 10 лет ("Стиморол" стал постепенно изЧУзать в 2002 года)!

После этакого колдовства, чувствую себя минимум Сальвадором Дали. Дело в том, что испанский живописец считал себя главным победителем над фашизма в общем и над Гитлера в частности. По просьбе фюрера художника попросили поставить автограф на экземпляре книги о своем творчестве. Дали же поставил крестик, а вскоре Адольф покончил со всем своим безобразием, начав с себя.

Так что с речами своими впредь буду мудрее и аккуратнее.Товарищи-рекламодали, ДО встречи в приватной переписке. Расценки тут, и они очень символические, я бы сказала сказочные, если брать во внимание насколько чудесно влияет даже маленькое упоминание жвачки, на покупательскую способность.

А вы уже можете купить Стиморол в соседнем киоске? И что вы наколдовали в этот 2015й июнь нашей эры?

К алкоголю я всегда относилась высокомерно. Как-то раз моя знакомая на вечеринке заявила: "Таня, ты пьешь свой морс, а веселишься больше всех. Мне обидно, я столько денег спустила на этот джин-тоник, а мне ваще неприкольно".

( психотерапия одной мазохисткиCollapse )

А как вы лечите свою душу, когда больно так, словно вы плаваете в кипятке?

Когда у меня появляется чувство, что в каком-то деле ничего невозможно изменить, то я варю зеленый борщ из крапивы. Эта колючая нахалка, эта причина слез маленьких детей, которые то хватанули ее, приняв за другое растение, то залезли не в те кусты, а то и получили от кого-то по жопе, становится мяконькой и удобоваримой.

Готовя суп я думаю: "Что растючка, думала твой яд навсегда? Дура, что ты можешь сделать с интеллектом человека и горячей водой? "

А потом каждую ложку в голове рождаются идеи по поводу "решения нерешаемой задача" - в данном контексте, как же поехать отдыхать на океан: "А это я вроде бы не пробовала?", "вот эти варианты я еще не комбинировала", "А сюда вообще пока не заходила"...

И вот я вспомнила, что перед морем я всегда в первую очередь делала педикюр и покрывала ноготки "Шелак" (в соленой воде другой лак не удержится). Пожалуй, сделаю этот ход, раз пока на билеты экстраклассом не хватает воображения. Ведь любое путешествие начинается с первого шага.

Вот такой вот супчик с крапивой.

Скажи, друг, какое море самое любимое у тебя?